豚肉の朴葉焼き

今日の料理

長ネギと戻した乾燥椎茸をみじん切りにし、赤みそ、白みそ、信州みそ、みりん、砂糖を混ぜ合わせ朴葉味噌を作ります。

陶板に水で戻した朴葉をひき朴葉味噌をぬり、食べやすい大きさにカットした豚肉、野菜をのせれば完成。

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