チキン南蛮

今日の料理

鶏もも肉の皮をはぎ、50gほどにカットし、すりおろしショウガ、醤油、酒で下味をつけておきます。

それに卵、水で溶いたてんぷら粉につけ、170度の油で揚げていきます。

食べやすい大きさにカットし、タルタルソース、甘酢あんをかけ盛り付ければ完成です。

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