ジンギスカン

今日の料理

ジンギスカンのたれを作ります。

みりん、その三分の一の醤油、にんにくとしょうがのすりおろし、ごま油、コショウ、玉ねぎとリンゴのすりおろしを鍋にかけアルコールを飛ばします。

冷めたらいりごまを入れ冷蔵庫で一晩おきます。

ラムの肩ロース肉を薄くスライスし、お好みの野菜とともに盛り付けて、ジンギスカン鍋を用意したら完成。

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