丸茄子のファルシ

今日の料理

丸茄子はピーラーで4、5本皮をひき、上下を少し切り、横半分にカットし、中をスプーンでくりぬいて、180度の油で揚げておきます。

そこに作っておいたミートソースをいれ、チーズをかけます。

180度に温めたオーブンで15分ほど焼いて完成です。

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