フルーツトマトのマリネ

今日の料理

今日はアメーラと言う種類のフルーツトマトが手に入ったので、サッパリとマリネしていきたいと思います。

トマトを洗ってくし切りにしていきます。

そこにみじん切りにした新玉ねぎ、皮をむいてくし切りにしたオレンジ、千切りして水にさらした大葉をいれます。

最後にEXバージンオリーブオイル、はちみつ、塩、コショウ、白ワインビネガーで作ったマリネ液であえて、一晩冷蔵庫でなじませれば完成です。

盛り付けはこんな感じ。

コメント

タイトルとURLをコピーしました