蕪のたらこクリーム

今日の料理

まず蕪を六方に剥き四等分にカットします。

鍋に蕪を入れ、だし汁、ほぐしたたらこ、バター、生クリーム、めんつゆで10分ほど煮ていきます。

冷めたら茹でたオクラ、スナップと共に盛り付けていきます。

煮た汁はもう一度火にかけ片栗粉でとろみをつけて、先ほど盛り付けた蕪にかけます。

これで完成。

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